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費工的石頭火鍋，滋味更勝一籌
你吃過石頭火鍋嗎？不同於一般的涮涮鍋或小火鍋，石頭火鍋的料理程序比較費工，首先要將石頭火鍋的鍋子燒熱，然後將蔥蒜、洋蔥入鍋爆香，再放入肉片拌炒，等到半熟之後才加入香甜的高湯和其他火鍋食材熬煮。炒過的肉片吸收了蔥蒜、洋蔥的鮮甜，並鎖住肉汁，放在石頭火鍋裡，吃起來更有層次感。
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